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2019年11月10日 星期日

《超級大腦飲食計畫》01-預告

《超級大腦飲食計畫》01-預告

鐵(Tie)
在這個21世紀資訊時代,幹任何的活都需要腦袋,不管你想不想,只要你的腦使不上力,受到影響的將會是你整個人生。《肥胖大解密》談到了肥胖與胰島素對身心的影響,《脂肪與油救命聖經》則是講述了脂肪對人體的好處及必要性,本書將分享對每一個人都最最重要的腦子,該如何飼養才能頭好壯壯。

腦子升級無極限


我們的腦袋就像肌肉一樣,是越鍛鍊越強壯的,不用就會逐漸退化(因為用不到對身體就是負擔),早期的研究說腦袋過了25歲將固定不變是錯的,事實是直到我們死亡,大腦都可以經過不斷的修煉,無上限的提升等級,沒有封頂的一天。

而《超級大腦飲食計畫》這本書就是告訴我們如何保養大腦,像女人呵護過的肌膚一樣,保持年輕般的活力與彈性,持續成長永不停滯,甚至失智、阿茲海默症都是有可能治癒的。

書中更說到,那些能降低我們老化速度與失智症機率的食物,吃下肚的當下也同樣能讓思路感到清晰。當然,詳細的資訊我依然會透過文章每週分享,經由我的消化,讓大家更好下嚥。

損害大腦的7大關鍵

<超級大腦飲食計畫 p28>

身體發炎
發炎反應,通常是免疫系統為掃除有害刺激、病原體或促使人體修復的防禦技能,但這項技能在現代卻常常處於常駐啟用的狀態(吃了太多糖、ω-6過多引起身體持續發炎),因而產生了我們許多的慢性、退化性疾病,舉凡心血管疾病、令人肥胖的胰島素阻抗,還有腰圍變粗的狀況都與它有關。

吃得太多
現在食物取得容易,不像古代人還得打獵才能獲得食物,任何時候只要嘴饞,我們用手機就能叫外送,把食物送到我們面前,馬上就能填飽肚子,甚至一直處於飽足的狀態。但...這些食物,往往都為了使人吃更多而加工的更美味,造成我們攝取許多不必要的成分,讓身體負擔更重。

營養不足
為什麼吃得太多卻營養不足?想想看我們常見的食物,是不是含有過多的碳水化合物,還有加工過的食品,都消去了許多營養素。蛋白質、脂肪、維生素、礦物質,我們真的有攝取足夠嗎?

吃進有害物質
很多美味的東西,都經過加工,在製造的過程流失營養、纖維,更好入口的結果也害我們吃得更多。而生產食品的工廠,還會加入許多我們並不了解的添加物,糖、油、香料,根本不知道它們對人體的影響。

慢性壓力
壓力原本也是為了使人類發揮更好的表現,從而提高人的警覺性、使我們小心思考與謹慎行事。現在我們卻無時無刻都充滿了壓力,工作、金錢、人際無處不是壓力,長期下來將嚴重損害我們的大腦。更害我們吃下垃圾食物來分泌快樂的腦內啡,逃避壓力的處理。
也可參見皮質醇

缺乏運動
運動有益身心健康,這點不用多說,缺乏運動會影響心理健康、形成憂鬱、抗壓力下降、睡眠品質不佳、失眠,更別說讓我們流失寶貴的肌肉了(保護骨骼、加強身體代謝都需要它)。

睡眠不足
尤其是大腦,比人體其他部位更需要睡眠。睡得好,能讓我們思路清晰、加強記憶與提高專注力,對於強化飲食與運動習慣,也更佳容易。還有更多的好處,族繁不及備載,將於之後篇章分享。
也可參見《肥胖大解密》08-勇者鬥惡龍也是要回血

超級大腦飲食計畫

一連串損害大腦的行為都是環環相扣的,從飲食開始改變,就能連帶改善其他傷害大腦的要素。

當我們吃到正確的食物,除了能調節身體發炎機制、培養優良的免疫系統,還可以讓我們最重要的大腦,提升好幾個等級,讓我們的腦子發揮它應有的水準。

我是鐵,下一篇就帶大家來一窺《超級大腦飲食計畫》的奧秘!


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2 則留言:

  1. 期待下一篇;依舊有好用心的圖~ 謝謝分享

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    1. 沒有注意到有留言晚回覆了,謝謝您的肯定與期待,我還會繼續努力的!

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